Кто бы мог подумать, что можно совместить жареные мандарины и выпечку пирога без использования духовки? Этот уникальный рецепт не только удивит ваш вкус, но и станет отличным способом порадовать себя и близких!
Ингредиенты
- 500-600 г мандаринов
- 1 ст. муки + 1 ст.л. (200-210 г)
- 40 мл растительного масла
- 100 мл молока
- 2 яйца
- 5 ст.л. сахара для теста
- 1/2 ч.л. соли
- 2/3 ч.л. соды
- 3-4 ст.л. сахара для глазури
- 20 г сливочного масла
Приготовление пирога
Первым делом, подготовьте мандарины: очистите их и нарежьте на половинки. Отложите в сторону.
На хорошо разогретой сковороде растопите кусочек сливочного масла, добавив 3-4 ст. ложки сахара. Дождитесь, пока сахар изменит цвет, создавая карамельную глазурь. Затем аккуратно добавьте мандариновые половинки и оставьте их на медленном огне на 1-2 минуты.
Переходите к тесту. В глубокой миске взбейте яйца вместе с сахаром и солью, затем добавьте молоко и растительное масло. В отдельной емкости соедините муку с содой и постепенно введите в яично-молочную смесь, замешивая тесто.
Залейте приготовленным тестом мандарины на сковороде. Установите минимальный огонь и готовьте пирог около 10-15 минут, периодически проверяя готовность. На электроплите рекомендуется использовать минимальный режим. После этого аккуратно переверните пирог и готовьте еще 4-5 минут с другой стороны.
После завершения приготовления дайте пирогу немного остыть, прежде чем подавать к столу. Это лакомство пропитано ароматным мандариновым соком и сладким сиропом — попробовав его один раз, вы захотите готовить его снова!
