Этот грушевый пирог – настоящее волшебство, которое объединяет в себе легкость в приготовлении и восхитительный вкус. Мягкое, ароматное тесто с сочными кусочками груши станет вашим любимым спутником во время чаепития. Минимум усилий – максимум наслаждения!
Ингредиенты:
- Кефир (жирность 2,5%) – 180 мл
- Растительное масло – 60 мл
- Сахар – 150 г
- Соль – 1/4 ч.л.
- Яйца – 2 шт.
- Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
- Сода – 1/4 ч.л.
- Ванилин – 1/2 ч.л.
- Мука – 200 г
- Молотая корица – 0,5 ч.л.
- Груша – 1 большая
Способ приготовления
В глубокой миске разбить два яйца и добавить 150 г сахара. Взбить миксером до получения светлой и воздушной массы – это займет всего пару минут. Затем влить 60 мл растительного масла и 180 мл кефира комнатной температуры.
Смешайте ингредиенты на медленных оборотах до однородности. Далее добавьте сухие компоненты: 1/4 ч.л. соли, 1/2 ч.л. ванилина, 1,5 ч.л. разрыхлителя и 1/4 ч.л. соды. Просейте 200 г муки и вновь смешайте до получения однородной текстуры.
Как только тесто будет готово, вылейте его в разъемную форму диаметром 20 см, предварительно выстелив дно бумагой для выпечки. Подготовьте одну крупную или две средние груши: очистите от кожуры и семян, нарежьте на дольки и уложите их на тесто, слегка втапливая.
Посыпьте дольки корицей, которая прекрасно подчеркивает вкус груши. Установите форму в предварительно разогретую до 180°С духовку и выпекайте 40–45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: если она выходит сухой, пирог готов.
После выпекания дайте пирогу постоять в форме 10 минут, затем аккуратно выньте и полностью остудите. По желанию, посыпьте сверху сахарной пудрой.
Этот грушевый пирог порадует своей невероятной нежностью, влажной текстурой и изысканным ароматом. Это не просто десерт, это кулинарное произведение!
