Зима заканчивается, и самое время разнообразить свое меню сладкими и сытными супами. Вот подборка из шести интересных рецептов, которые порадуют даже самых привередливых гурманов.
Восхитительные кремовые супы
Первым в списке стоит сырный суп с жареной вермишелью. Это простое, но необычное первое блюдо быстро завоюет симпатии благодаря насыщенному вкусусу моркови, плавленого сыра и обжаренной вермишели. Идеально подходит хрустящие сухарики, эффектно дополняющие уникальную сливочную текстуру супа.
Не менее интересен и суп с куриными потрошками, копчёной грудинкой, чечевицей и горошком. На первый взгляд может показаться необычным сочетание, но копчёное мясо делает его поистине изысканным. Густота достигается за счёт бобовых, а овощи добавляют свежести и яркого аромата.
Сытные блюда для всей семьи
Суп с пельменями и яйцом порадует даже самых голодных. Часть картофеля измельчается до пюре, придавая блюду консистенцию, а добавление помидоров в овощную зажарку делает его более насыщенным. Подходит для обильного обеда или ужина.
Тем, кто придерживается поста, стоит попробовать рассольник на основе перловки с маслинами и черносливом. Несмотря на отсутствие мяса, этот суп отличается наваристым вкусом, благодаря солёным огурцам, пряному укропу и нежной нотке чернослива.
Необычные и быстрые рецепты
Гречневый суп с консервированной фасолью и беконом – это прекрасный вариант для тех, кто не хочет тратить время на бульон. Консервированная фасоль значительно упрощает процесс готовки, а сочетание бекона и гречки делает его весьма питательным и ароматным.
Для любителей остроты рекомендуется куриный суп со сливками, кукурузой и фасолью, в который отлично вписываются пряности и томатная паста. Данное блюдо цветастое и сытное, а перец чили придаёт ему чуть больше остроты.
Не забудьте заглянуть в нашу рубрику "Рецепты первых блюд" для ещё большего разнообразия, а также ознакомьтесь с предыдущей подборкой, "Супы, которые помогли справиться с голодом и холодом".
