Курица с фетой и оливками: греческие краски на вашей кухне

Курица с фетой и оливками: греческие краски на вашей кухне

На этот раз в меню — яркая греческая классика! К куриным бедрам добавлены фета, оливки, консервированные помидоры, орегано и оливковое масло, что делает блюдо настоящим праздником вкусов. Первым шагом является обжарка курицы до появления золотистой корочки, а затем она готовится в ароматном соусе, который обязательно поднимет настроение.

Ингредиенты для изысканного блюда

  • Куриные бедра — 900 г
  • Репчатый лук — 150 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Консервированные помидоры кусочками — 400 г
  • Оливки каламата — 130 г
  • Красное сухое вино — 120 мл
  • Сушеный орегано — 2 чайные ложки
  • Соль и молотый черный перец — по вкусу
  • Сыр фета — 100 г
  • Растительное и оливковое масло — по 1 столовой ложке
  • Паста орзо — 200 г

Приготовление: шаг за шагом к совершенству

  • Подготовьте все ингредиенты: нарежьте лук, чеснок и оливки.
  • Посолите и поперчите куриные бедра.
  • В большом количестве заранее разогретого оливкового и растительного масла обжарьте курицу с кожей до золотистой корочки (по 4 минуты с каждой стороны).
  • Перенесите курицу на тарелку и полейте оставшимся маслом из сковороды.
  • В той же сковороде обжарьте крупно нарезанный лук в течение 3 минут, добавьте чеснок и готовьте еще минуту, пока не появится его аромат.
  • Добавьте консервированные томаты, оливки, красное вино и орегано, затем верните курицу обратно в сковороду.
  • Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 25 минут, пока курица не станет полностью готовой.
  • Подавайте готовую курицу, полив ароматным соусом и посыпав крошеным сыром фета, в сочетании с пастой орзо.
  • Пусть греческие вкусы радуют вас и ваших близких, добавляя яркие нотки в каждое блюдо!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей