Для любителей зелёной кухни настало время открыть новые горизонты здоровья и вкуса! Брокколи и брюссельская капуста становятся настоящими звёздами веганских блюд, обладая богатым составом питательных веществ и отличным вкусом. Эти два овоща не только удивляют своим разнообразием, но и помогают в детоксикации организма, придавая силы и энергию, сообщает канал.
Крем-суп «Шёпот зелёных облаков»
Ингредиенты (4 порции):
- Брокколи — 200 г
- Брюссельская капуста — 150 г
- Лук-шалот — 80 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Картофель — 150 г
- Овощной бульон — 600 мл
- Кешью (замоченные) — 50 г
- Лимонный сок — 10 мл
- Оливковое масло — 15 мл
- Соль и перец — по вкусу
Шаги приготовления:
Биохимические данные (1 порция)
- Калории: ~140 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 16 г
- Витамины: C (70 %), K (200 %)
Хрустящие «розочки» брюссельской капусты с бальзамическим соусом
Ингредиенты (3 порции):
- Брюссельская капуста — 300 г
- Оливковое масло — 20 мл
- Горчичное семя (молотое) — 5 г
- Бальзамический уксус — 15 мл
Шаги приготовления:
Биохимические данные (1 порция)
- Калории: ~90 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 7 г
Эти два овоща не только легки в приготовлении, но и потрясающе полезны. Они насыщают организм необходимыми витаминами и способствуют очищению, укрепляя иммунитет и улучшая обмен веществ. Применение брокколи и брюссельской капусты в рационе — это не только пилигрим в мир здорового питания, но и режим детоксикации для вашего организма!
