Каждый знает, что завтрак — важнейший прием пищи, позволяющий зарядиться энергией на весь день. Именно поэтому на завтрак стоит баловать себя чем-то вкусным и питательным. Предлагаем простой и аппетитный рецепт — конвертики из лаваша с яйцом, сыром и сушеным зеленым луком. Без лишнего запаха, но с потрясающим вкусом!
Ингредиенты для конвертиков
- 1 большая лепешка армянского лаваша
- 3 вареных куриных яйца
- 1 сырое яйцо
- 1 ст. ложка сушеного лука (по желанию можно добавить свежий)
- 55-60 г полутвердого сыра
- 2 ст. ложки сметаны
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль по вкусу
- Кунжут по желанию
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Начните с подготовки начинки. Очистите вареные яйца и натрите их на мелкой терке. То же самое проделайте и с сыром. Если вместо сушеного лука будет свежий, мелко нарежьте его. Добавьте сметану и хорошенько все перемешайте до однородной массы.
2. В другой миске взбейте сырое яйцо с оливковым маслом, щепоткой соли и сметаной. Теперь раскатайте лаваш и нарежьте его на равные части (на 8 частей). На каждую часть выкладывайте начинку, подгибайте края и заворачивайте конвертиками.
3. Обмакивайте каждый конвертик в яичную смесь со всех сторон и укладывайте на противень, застеленный пергаментом (при желании смажьте маслом). Посыпьте кунжутом и отправляйте в заранее разогретую духовку на 10-15 минут до золотистой корочки. Легкая и быстрая подготовка к завтраку — готовьте кофе или чай, пока печутся конвертики!
Эти конвертики идеально подходят не только для завтрака, но и на перекус в течение дня или для пикника. Они удобно помещаются в руке и сохраняют свой вкус в разогретом виде. Главное, следите, чтобы начинка не была слишком жидкой, а сыр можно заменить на любой другой по вкусу!
Приятного аппетита и успешных кулинарных экспериментов!
