С каждым укусом этого яблочного пирога на кефире появляется непреодолимое желание съесть его больше. За считанные минуты вы можете создать легкое, но одновременно невероятно вкусное угощение, от которого никто не сможет устоять. Этот рецепт подходит даже для тех, кто только начинает свои кулинарные приключения.
Готовим тесто и начинку
В первую очередь нужно приготовить жидкое тесто на основе кефира. Оно должно настояться, пока мы займемся подготовкой яблочной начинки. Для этого потребуется 400 граммов очищенных и нарезанных тонкими дольками яблок. Этот этап не займет много времени, но именно он придаст пирогу особенный вкус.
Формируем пирог
Далее берите форму для выпечки размером 24 или 26 см. Смажьте её растительным маслом и посыпьте сахаром на дне и стенках. Такой прием позволяет яблокам карамелизироваться во время запекания, создавая неповторимую корочку. Распределите часть яблок по дну формы, а оставшиеся добавьте в тесто, которое затем выкладывается поверх яблок.
Выпекаем и наслаждаемся
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте пирог выпекаться на 35-40 минут. Готовность можно проверить, проколов пирог деревянной шпажкой: если она выходит сухой, то ваш десерт готов. Переверните пирог на тарелку – теперь у вас на руках настоящая кулинарная находка, которую можно смело подавать к чаю.
Ингредиенты
- Яйца – 3 штуки
- Сахар – 150 г
- Кефир – 180 мл
- Растопленное сливочное масло – 100 мл
- Мука – 300 г
- Сода – 0,5 ч. л. или разрыхлитель – 1 ч. л.
- Соль – 0,5 ч. л., ванилин по вкусу
- Яблоки – 400 г, очищенных
Этот рецепт как нельзя лучше подходит для уютного вечера или сбора с друзьями. Приятного аппетита!
