Мало кто знает, что рукав для запекания — это не просто аксессуар для здорового питания. С его помощью можно не только готовить овощи, рыбу или мясо, но и испечь вкусный хлеб либо аппетитные булочки!
Одним из примеров является цельнозерновой каравай, который удивит даже самых требовательных дегустаторов.
Список ингредиентов для теста
- 400 грамм пшеничной муки
- 300 грамм цельнозерновой муки
- 10 грамм сухих дрожжей
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки соли
- 500 миллилитров теплой воды
- 4 столовые ложки оливкового масла
Приготовление
Начинается всё с замеса теста. После того, как все ингредиенты объединены, ему нужно дать подойти на некоторое время. Затем тесто делится на 2-3 порции, которые раскатываются и сворачиваются в рулеты. Края следует подвернуть вверх, придавая им форму каравая.
Заготовку необходимо поместить в пакет для запекания и присыпать мукой, не забыв сделать несколько надрезов по тесту. Для дополнительного объема, пакет следует завязать узлом, предварительно немного надушив его воздухом. Однако, прокалывать пакет ни в коем случае не рекомендуется!
После этого тесто должно расстояться в течение 20-25 минут. Завершает процесс выпекание, которое займет 25-30 минут при температуре 220 градусов.
