Приготовить аппетитное блюдо для ужина теперь стало проще простого, а всё благодаря простым ингредиентам и технике, позволяющей совместить основное блюдо с гарниром. Мясо с картошкой под сырной шубкой – это идеальный вариант, когда времени в обрез!
Необходимые ингредиенты:
- Свинина охлажденная нежирная – 1.5 кг;
- Картофель – 1.5 кг;
- Помидоры – 4 среднего размера;
- Сыр твердый – 350 граммов;
- Чеснок – 3 крупных зубчика;
- Лук репчатый – 1-2 луковицы;
- Майонез – 200-300 граммов;
- Масло растительное;
- Соль и молотый черный перец – по вкусу.
Процесс приготовления
Сначала тщательно очистить картофель и нарезать его тонкими ломтиками. Переложить в миску, приправить солью, перцем и немного обжарить на растительном масле. Лук нарезать полукольцами или кольцами, а помидоры – тонкими кружками.
Свинину нарезать на небольшие тонкие кусочки, приправить специями и измельченным чесноком, тщательно перемешивая.
Взять противень с высокими бортиками и смазать его растительным маслом. Выложить на дно подготовленный картофель, сослать его слоем майонеза, далее равномерно распределить лук, а затем – мясо. Снова покрыть всё майонезом, а сверху положить помидоры, приправить перцем и завершить натертым сыром.
Затем накрыть противень фольгой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Готовность блюда можно проверить с помощью вилки. За пять минут до окончания времени фольгу нужно снять, чтобы сыр подрумянился и образовал аппетитную корочку.
Советы по разнообразию блюда
Чтобы добавить изюминку, в блюдо можно включить свежие шампиньоны или вешенки. Свинину также удастся заменить курицей или индейкой, что делает рецепт ещё более универсальным. Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью, такой как салат, петрушка или укроп.
Приятного аппетита!
