Вкусное и праздничное блюдо, готовящееся в духовке, станет настоящей находкой для любого кулинара. Запечённое филе куриного бедра в сочетании с ароматными печеными овощами не только порадует гурманов, но и не займет у вас много времени.
Ингредиенты для куриного блюда
- 2 кг филе куриного бедра
- 200 г готового маринада для курицы
Ингредиенты для овощной гарнира
- 2 сладких перца
- 1 кабачок
- 1 морковь
- 200 г корня сельдерея
- 1 ч. ложка соли
- 1 ст. ложка прованских трав
- 1 ст. ложка оливкового масла
Пошаговое приготовление
Для начала куриное филе следует замариновать за 24 часа до приготовления. За час до начала запекания достать мясо из холодильника и разложить на противень, предварительно застеленный пергаментом.
Запекать филе на режиме гриль при температуре 200°C в течение 30 минут. Периодически переворачивать кусочки, чтобы они равномерно подрумянились. После готовности курицу накрыть фольгой, чтобы она не остыла.
Для овощного гарнира нарезать крупными брусочками сельдерей, морковь, кабачок и сладкий перец. В жаропрочной форме выложить сельдерей и морковь, приправив солью и прованскими травами, а также полив оливковым маслом.
Оставить овощи на 10 минут для маринования, затем перемешать их с нарезанным кабачком и перцем, приправив оставшейся солью и оливковым маслом.
Запекать овощи на режиме гриль в течение 15 минут, затем добавить кабачки и перец, перемешать и продолжить запекание еще 15 минут.
Готовое куриное филе и печеные овощи выложить на сервировочное блюдо. Приятного аппетита!
