Печенье на растительном масле — это отличный способ удивить своих близких изысканным десертом с лимонным ароматом. Такой простой в приготовлении десерт не только приятно удивит гостей, но и станет настоящей валентинкой для тех, кто ценит домашнюю выпечку, пишет Готовим с Татьяной.
Как сделать идеальное печенье
Для начала стоит подготовить все необходимые ингредиенты.
- Лимонная цедра — главный акцент, который добавит печенью изысканность. Снимите тонкий слой кожуры с лимона, стараясь не задевать белую часть, чтобы избежать горечи.
- В процессе подготовки смешайте яйцо, ванильный сахар и сахарную пудру (по желанию, можно заменить на обычный сахар).
Следующий шаг — влить растительное масло в получившуюся смесь и тщательно перемешать. Затем добавьте цедру лимона и разрыхлитель, вновь перемешивая до однородного состояния.
Создание шедевра
В просеянную муку по частям добавляют полученную массу. Вначале вымешивайте тесто лопаткой, а затем продолжите руками, пока тесто не станет мягким и упругим. Это обеспечит сохранение красивой формы печенья при выпечке.
Далее нужно отделить небольшие кусочки теста и скатать из них шарики. Обваляйте их в сахаре и аккуратно прижмите. Для создания интересного рисунка можно использовать силиконовую подставку — просто надавите на заготовку. Из указанного количества теста получится примерно 12 штук;
Время выпечки
Выпекаем печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. Печенье будет готово, когда верх слегка подрумянится, но не пересушивается. Итак, аромат лимона и выразительный рисунок порадуют всех ваших домашних и гостей.
Ингредиенты для печенья:
- Мука — 210 г
- Сахарная пудра — 80 г
- Растительное масло — 120 мл
- Яйцо — 1 шт
- Цедра 1 лимона
- Разрыхлитель — 1 ч.л без верха
- Ванильный сахар — 8 г
- Сахар для посыпки — 20-25 г
Не забывайте, что время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки!
