Недавнее исследование международной группы ученых выявило, что концентрированный экстракт какао может сыграть важную роль в снижении воспалительных процессов, связанных с возрастом, которые увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Флаванолы и их влияние на здоровье
Это открытие дополняет предшествующие исследования, которые уже продемонстрировали положительное влияние флаванолов — мощных природных соединений, содержащихся не только в какао-бобах, но также в зеленом чае, яблоках и винограде. Ранее было установлено, что диета, богатая флаванолами, может снизить уровень смертности от заболеваний сердца.
Что такое "инфламейджинг"?
С возрастом организм становится более подвержен хроническому системному воспалению, известному как "инфламейджинг", которое связано с множеством возрастных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера и хронические боли. Подавление этого рода воспаления может существенно улучшить общее состояние здоровья.
Результаты исследования
Исследователи сосредоточили свое внимание на том, может ли экстракт какао непосредственно воздействовать на воспалительные процессы, связанные с возрастом. Эпидемиолог Ховард Сессо из больницы Бригхэм и Уиманс прокомментировал: "Мы исходили из предпосылки, что какао полезно для сердечно-сосудистой системы, и хотели выяснить, может ли его экстракт снизить уровень воспаления". Результаты подтвердили эту гипотезу.
В рамках двухлетнего эксперимента 598 участников в возрасте от 60 лет ежедневно принимали по 500 мг экстракта какао или плацебо. Анализы крови продемонстрировали, что у группы, получавшей экстракт какао, значительно замедлился рост уровня высокочувствительного С-реактивного белка — ключевого биомаркера системного воспаления и показателя риска сердечно-сосудистых заболеваний. Особенно выраженные положительные результаты были у тех, кто изначально имел повышенный риск сердечно-сосудистых патологий.
Однако стоит учитывать, что исследование частично финансировалось компанией Mars, производящей продукты на основе какао, что может вызывать некоторые сомнения относительно независимости полученных данных.
