Восхитительный пирог с ягодами и безе: простой рецепт для уютного вечера

1 июня 2026, 13:07

Этот ароматный пирог с ягодами и легким безе не только украсит любой стол, но и станет настоящим угощением для всей семьи. Простой в приготовлении, он способен порадовать даже самых требовательных сладкоежек. Рассмотрим необходимые ингредиенты и процесс его создания.

Необходимые ингредиенты

  • 320 г муки
  • 5 г разрыхлителя
  • 3 яичных желтка
  • 150 г сахарной пудры
  • 150 г сливочного масла
  • 500 г малины или любых свежих ягод
  • 3 яичных белка
  • 45 г сахара
  • 45 г сахарной пудры для белков

Этапы приготовления

  • Разогреть духовку до 180C. В миске взбить желтки с сахарной пудрой до легкости, затем добавить растопленное сливочное масло. Постепенно вводить муку и разрыхлитель, замесить мягкое тесто.
  • Положить тесто в форму для тартов, равномерно распределить его по дну с помощью рук, так как тесто довольно мягкое.
  • Поместить форму в духовку и выпекать в течение 15 минут.
  • Пока корж запекается, взбить белки с обычным сахаром до получения стабильных пиков. В конце добавить сахарную пудру и аккуратно перемешать.
  • На уже готовый корж выложить свежие ягоды, сверху покрыть взбитыми белками.
  • Отправить в духовку еще на 10 минут, чтобы безе подрумянилось.

    • Этот пирог станет идеальным завершением любого ужина или изысканным угощением к чашечке чая. Попробуйте, и вы не останетесь разочарованными!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Lysva-cafe.ru