Шоколадный торт «Матильда»: неповторимое лакомство для сладкоежек

29 мая 2026, 04:05

Этот восхитительный шоколадный торт с кремом из сгущенного молока станет настоящей находкой для любителей десертов. Торт Матильда поражает своим мягким и воздушным бисквитом, который идеально сочетается с насыщенным вкусом крема. Приготовление этого шедевра кухни не займет много времени, и результат всегда впечатляет!

Ингредиенты для бисквита

  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 335 г
  • Сливочное масло 135 г
  • Сметана 320 г
  • Какао-порошок 35 г
  • Мука 300 г
  • Сода 1,5 ч. л.
  • Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.
  • Щепотка соли
  • Кипяток 180 г

Ингредиенты для крема

  • Сгущенное молоко 600 г
  • Какао-порошок 3 ст. л.
  • Растопленное сливочное масло 200 г

Приготовление

  • Сначала тщательно смешайте все ингредиенты для бисквита за исключением кипятка. В конце добавьте горячую воду и снова перемешайте до однородности.
  • Перелейте тесто в круглую форму диаметром 21-23 см и выпекайте в предварительно разогретой до 180C духовке в течение 25-30 минут. Готовность проверьте при помощи зубочистки.
  • Для крема соедините сгущенное молоко, какао и растопленное масло. Дайте немного остыть для улучшения текстуры.
  • Когда бисквит остынет, нарежьте его на коржи и аккуратно смажьте кремом. Оставьте торт на 3-4 часа при комнатной температуре для пропитывания.

    • Благодаря этому простому рецепту, вы сможете порадовать своих близких незабываемым десертом!

    Источник: Готовим По-Домашнему с любовью!
    Больше новостей на Lysva-cafe.ru