Праздничные рулетики из языка: неожиданный акцент на хрен и огурец

Говяжий язык это не просто деликатес, а настоящая находка для тех, кто хочет удивить гостей на праздничном столе. Хотя процесс его приготовления потребует времени, результат того стоит. Можно подготовить язык заранее, освободив время в день подачи.

Сам процесс создания рулетиков не затянут. Однако особое внимание стоит уделить нарезке огурцов: их нужно порезать на тонкие полоски, чтобы завернуть в них нежный кусочек языка с начинкой. Для этого идеально подходит овощечистка.

Сочетание отварного языка, соленых огурчиков, хрена и свежего укропа создаст неподражаемый вкус, который обязательно оценят ваши близкие. Эти рулетики обязательно стоит попробовать!

Ингредиенты

Для получения оригинальных рулетиков понадобятся:

• Говяжий язык 0,5 кг;
• Соленые огурчики 0,3 кг;
• Сливочный сыр (маскарпоне) 300 г;
• Укроп 30 г;
• Зеленый лук 30 г;
• Хрен 50 г;
• Соль по вкусу;
• Перец молотый по вкусу.

Приготовление