Ароматный картофель с пряностями: просто и вкусно

Ингредиенты:

2 средних картофели

1 шт. красный болгарский перец

1 шт. зеленый болгарский перец

1 шт. красный лук

4 зубчика чеснока

1 ч.л молотый чили или хлопья чили

2 ст.л растительное масло

Приготовление:

• Нарезать картофель слайсами толщиной 4-5 мм и оставить в миске с водой.
• Порезать болгарские перцы и красный лук, измельчить чеснок.
• Довести кастрюлю с водой до кипения, опустить нарезанный картофель и варить примерно 3 минуты, пока вилка не пройдет легко. Слить воду.
• Разогреть глубокую сковороду на сильном огне до легкого дыма, добавить растительное масло. Всыпать болгарский перец и красный лук, обжаривать пару минут до легкой золотистости.
• Добавить чеснок и жарить, пока не появится аромат.
• Добавить картофель и продолжать обжаривать, помешивая, еще 1-2 минуты до легкой золотистости. Посолить, посыпать молотым чили и через минуту можно снимать с огня. Блюдо готово.

Приятного аппетита!