Невероятные варианты киша: 5 изумительных начинок для удовольствия

Киш это популярный открытый пирог, пришедший к нам из французской кухни, который можно готовить с множество разнообразными начинками. Особенно интересными получаются несладкие варианты, идеально подходящие для семейного ужина. Главное в кише это тесто, подготовленное на основе муки, масла и яиц, иногда с добавлением сметаны, что придаёт ему особую текстуру. Главное, что начинку можно выбирать абсолютно любую от мясного фарша до свежих овощей и зелени. Не забывайте про сыр, который добавляет пирогу незабываемый вкус и создаёт красивую румяную корочку.

Представляем вашему вниманию пять великолепных рецептов киша с самыми разнообразными начинками, подходящими для любого повода.

Киш с фаршем и картошкой

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука 220 г
• Сливочное масло 125 г
• Яйцо 1 шт.
• Соль 1/2 ч. л.

Начинка:

• Мясной фарш 250 г
• Картофель 2 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Сметана 3 ст. л.
• Сыр 70 г
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки 2 ст. л.

Киш с грибами

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука 1,5 стакана
• Сливочное масло 125 г
• Соль щепотка
• Сметана 20% 3-4 ст. л.

Для начинки:

• Шампиньоны 0,5 кг
• Лук-порей 1 шт.
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Соль и перец по вкусу

Для заливки:

• Сливки 20% 200 г
• Куриные яйца 3 шт.
• Твёрдый сыр 150 г
• Укроп 1 веточка

Киш с брокколи и брынзой

Ингредиенты:

Тесто:

• Пшеничная мука 2 стакана
• Сливочное масло 150 г
• Сметана 1 ст. л.
• Соль щепотка
• Куриное яйцо 1 шт.

Начинка:

• Брокколи (быстрозамороженная) 400 г
• Брынза 70 г

Заливка:

• Сметана 1 стакан
• Твёрдый сыр 100 г
• Куриные яйца 4 шт.

Эти простые и вкусные рецепты помогут создать идеальный ужин, который оценит вся семья!