Лепешки без яиц и выпечки в духовке – это отличный выбор для ужина или легкого перекуса. Этот простой рецепт займет всего несколько минут, а результат порадует своим вкусом!
Что потребуется для приготовления
Ингредиенты для трех лепешек:
- Мука – 170 г
- Натуральный йогурт – 160 г
- Соль – по вкусу
Для начинки:
- Куриное филе – 300 г (в сыром виде)
- Шампиньоны – 150 г
- Сыр (15%) – 50 г
- Натуральный йогурт – 50 г
- Зерненая горчица – 2 ч. л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Свежая зелень – по вкусу
Калорийность одной лепешки составляет 398 ккал (белки - 40 г, жиры - 5.8 г, углеводы - 43 г).
Этапы приготовления
1. Для теста соединяем йогурт с мукой. Поскольку йогурт может иметь разную консистенцию, то муки может потребоваться немного меньше или больше, чем указано. Обычно 170 г достаточно. Излишки муки можно оставить для раскатки теста.
2. Замесив тесто, накрываем его пленкой и отставляем в сторону. Параллельно подготовим начинку: куриную грудку, предварительно отваренную, нарезаем на волокна, а шампиньоны обжариваем с приправами. Когда все остынет, соединяем курицу с грибами, добавляем тертый сыр, зелень, йогурт и чеснок. Хорошо перемешиваем.
3. Припыляем поверхность мукой и делим тесто на три части. Каждую часть раскатываем очень тонко. В центр выкладываем треть начинки, закрываем края лепешки и немного раскатываем, чтобы финальный продукт был однородным. Обжариваем лепешки со всех сторон по 3-4 минуты до румяной корочки. Их удобно взять с собой и они удивят не только глаз, но и вкусовые рецепторы.
Приятного аппетита и удачи на кухне!
