Попробуйте удивительное блюдо, которое порадует ваше семейное застолье картофельные лодочки с сыром и кукурузой. Это идеальная закуска, сочетающая в себе простоту приготовления и невероятный вкус. Вот что вам понадобится и как это сделать.
Необходимые ингредиенты
- 5 крупных или средних картофелин
- 150 гр. консервированной кукурузы
- 180 гр. твердого сыра
- 50 гр. сливочного масла, размягченного
- 5 веточек свежей петрушки
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Подготовьте все ингредиенты. Лучше выбирать картофель одинакового размера для равномерного запекания.Разогрейте духовой шкаф до 180C.Промойте картошку, обсушите ее и заверните каждую в фольгу. Выложите на противень или в форму для запекания.Запекайте картофель 1 час 20 минут, время может варьироваться в зависимости от размера клубней.После запекания аккуратно откройте фольгу и дайте картошке немного остыть. С помощью ложки извлеките внутренности, создавая лодочки.Разомните картофель в отдельной миске, добавляя размягченное масло и натертый сыр (половину от общего количества).С канцелярской банки слейте жидкость с кукурузы и добавьте в картофельную массу.Порежьте петрушку и добавьте к начинке, не забудьте посолить и поперчить по вкусу.Наполните картофельные лодочки полученной начинкой и посыпьте оставшимся сыром.Верните картошку в духовой шкаф ещё на 25-30 минут для окончательного запекания.Готовые лодочки подавайте горячими на стол. Уверены, это блюдо станет хитом вашего стола и удивит даже самых искушённых гурманов!