КБЖУ: 170/9/11/11
Сегодня в кулинарном мире вновь разгорается интерес к десертам с полезной начинкой. На этот раз на повестке дня — великолепное шоколадное печенье с добавлением тыквы, которое порадует всех любителей здорового питания. Не стоит пугаться множества ингредиентов — процесс его приготовления окажется легким и быстрым!
Пошаговый рецепт приготовления
Ингредиенты для 11 штук:
- Яичный белок — 4 шт. (или 2 яйца)
- Эритритол — 40 г
- Инулин — 15 г (по желанию)
- Подсластитель — 2 г (в 20 раз слаще сахара)
- Тыквенное пюре — 100 г
- Нутовая мука — 50 г (можно заменить на рисовую, овсяную или гречневую)
- Какао-порошок — 20 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Ванилин — по вкусу
- Щепотка соли
- Ксантановая камедь — 1/4 ч.л. (или 1 ч.л. льняной муки / псиллиума)
- Какао тертое — 60 г (или темный шоколад без сахара)
- Растительное масло — 10 г
Полезные альтернативы с тыквой:
Тыква не только украсит ваше печенье, но и станет основой для многих других полезных рецептов. Попробуйте:
- Низкокалорийный тыквенный десерт без сахара и глютена.
- Шоколадный пирог а-ля "Брауни" с минимальным содержанием калорий.
- Тыквенный кекс без лактозы, который легко украсит любой стол.
