К сытным угощениям, таким как ароматные стейки, запеченная курица или пикантное тушеное мясо, прекрасно подойдет легкий овощной салат. Полный витаминов и микроэлементов, этот салат станет неотъемлемой частью здорового рациона вашей семьи. Объединяя привычные и необычные компоненты, вы можете разнообразить меню и порадовать близких новыми вкусами.
Салат с овощами и бобовыми
Чудесный салат можно приготовить всего за 15 минут! Он станет отличным дополнением к любому блюду благодаря своей свежести и насыщенному вкусу. Для заправки подойдет домашний соус песто из свежего базилика, кедровых орехов, оливкового масла и пармезана.
Ингредиенты:
- 1 маленький брокколи;
- 200 г стручковой фасоли;
- 250 г готового фрике или другого зерна;
- 1 красный лук;
- 145 г соуса песто;
- 400 г консервированной фасоли;
- 2 ст. л. красного винного уксуса;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 50 г шпината.
Приготовление:
Салат из зеленой фасоли, черри и артишоков
Этот полезный и ароматный салат станет настоящим украшением стола! Заправьте его смесью из дижонской горчицы и красного винного уксуса, чтобы подчеркнуть вкус.
Ингредиенты:
- 200 г мелкой зеленой фасоли;
- 10 помидоров черри;
- 400 г сердечек артишока;
- 1 салатный лук.
Заправка:
- 10 черных оливок без косточек;
- 1 ч. л. дижонской горчицы;
- 1 ст. л. красного винного уксуса;
- 3 ст. л. холодного оливкового масла;
- горсть свежего базилика.
