Этот мягкий и воздушный пирог с клубникой удивит каждого гурмана. Его можно смело готовить с любыми ягодами и фруктами, что делает рецепт универсальным для любого сезона. Процесс приготовления поистине прост и быстрый, так что это отличный вариант для домашнего чаепития.
Что потребуется для приготовления
- Мука: 250 г
- Йогурт или нежирная сметана: 150 г
- Яйца: 2 крупных
- Сахар: 180 г
- Растительное масло: 60 г
- Ягоды: 350 г
- Разрыхлитель теста: 10 г
- Ванилин: на кончике ножа
- Соль: щепотка
Пошаговое руководство
Для начала подготовьте все ингредиенты. В глубокой чаше смешайте йогурт или сметану, яйца и сахар. Хорошо взбейте смесь до однородного состояния. Добавьте растительное масло и продолжайте взбивать.
В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель и щепотку соли. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь, аккуратно перемешивая, чтобы избежать образования комков. Завершите добавление ванилина и аккуратно вмешайте ягоды в тесто.
Разогрейте духовой шкаф до 180°C и выложите тесто в смазанную форму. Выпекайте пирог около 30-40 минут или до золотистой корочки. Убедитесь, что пирог готов, проверив его на сухость зубочисткой.
Наслаждайтесь свежим ягодным десертом с чашкой чая или кофе в дружеской компании или в одиночестве на уютном вечере.
