Сочетание рыбы и бекона может показаться необычным, но на самом деле это настоящая гастрономическая находка. Бекон добавляет рыбным рулетам невероятную сочность, а немного кетчупа добавляет блюду лёгкую дымчатую нотку, которая приятно удивляет. В этом рецепте используются сардины иваси, но под рукой можно взять любую другую рыбу — всего лишь изменится время запекания. Это простое и невероятно вкусное угощение станет настоящим хитом на любом столе.
Ингредиенты
Для четырёх порций рулетиков понадобятся:
- Сардина иваси — 300 г
- Бекон — 4 полоски
- Помидор — 1 шт.
- Морковь по-корейски — 40 г
- Сыр моцарелла — 4 тонкие пластинки
- Зелёный лук — 4 пера
- Кетчуп — 1,5 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Лимон — 1/4 шт.
- Розмарин (по желанию) — 2 веточки
Общее время приготовления: 35 минут.
Приготовление
Сардины — это не только вкусные, но и небольшие рыбы. Начните с того, чтобы положить их на рабочую поверхность, приправить солью и перцем, а затем сбрызнуть лимонным соком для яркости вкуса.
Далее разместите на рыбе порезанные овощи и сыр.
Скрутите все в рулет и оберните полоской бекона, создавая аппетитный вид.
Положите рулетики на противень и смажьте кетчупом. Если хотите, добавьте веточки розмарина или тимьяна для аромата. Запекайте в духовке в течение 15-18 минут при температуре 200°С, регулируя время по своей духовке.
Как только рулетики будут готовы, нарежьте их на порции и подавайте с долькой лимона для свежести.
Приятного аппетита!
