Цыбульники на сметане: простой и вкусный рецепт для любителей лука

Ищете быстрый и доступный ужин? Цыбульники из двух луковиц отличный выбор! Эти сочные и сытные лепешки понравятся всем, кто обожает лук.

Хотя считается, что цыбульники лучше всего подавать горячими, многие предпочитают их слегка остывшими. Идеально сочетаются с ароматным красным борщом и ложкой сметаны просто не оторваться!

Ингредиенты

Для приготовления этого блюда подойдут как обычный репчатый, так и фиолетовый лук. Начните с двух крупных луковиц, нарежьте их мелкими кубиками это, пожалуй, самый сложный этап. Затем:

• Добавьте два яйца и немного соли, тщательно перемешайте. Если хотите добиться более насыщенного вкуса, сначала пожамкайте лук с солью, чтобы он поменял структуру и выпустил сок.
• Вмешайте две столовые ложки густой сметаны и два зубчика чеснока, пропущенные через пресс.
• Постепенно введите 3-4 столовые ложки манной крупы эта пропорция может меняться в зависимости от консистенции.
• По желанию, можно добавить немного сухого бульона для дополнительного аромата. Хорошо перемешайте и дайте массе настояться 15 минут.

Приготовление

Разогрейте сковороду с растительным маслом, затем выкладывайте столовой ложкой луковую массу. Жарьте с двух сторон на умеренном огне до появления золотистой корочки. Готовые цыбульники следует выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Перед подачей посыпьте зеленью и не забудьте о сметане это придаст дополнительную пикантность блюду.

Список ингредиентов

• 2 крупных луковицы
• 3-4 столовые ложки манной крупы
• 2 столовые ложки сметаны
• 2 яйца
• Соль, перец по вкусу
• 2 зубчика чеснока
• Растительное масло для жарки
• 1/2 чайной ложки сухого бульона (по желанию)