Салат с жареными креветками это идеальное сочетание легкости и насыщенности, которое несомненно украсит любой стол. Этот блюдо не только порадует вкусом, но и приятно удивит яркостью овощей и нежностью морепродуктов.
Что понадобится для салата
- Креветки 300 гр
- Дайкон 300 гр
- Морковь 1 шт
- Мирин 3 ст.л
- Сливовый соус 2 ст.л
- Рисовый уксус 1,5 ст.л
- Сахарный песок 1 ч.л
- Соевый соус 1,5 ст.л
- Растительное масло 5 ст.л
- Листья корн 3 ст.л
Шаги приготовления
Овощи с душой. Сначала дайкон, японская редька, очищается от кожицы и натирается на крупной терке или нарезается тонкими лентами. Повторяем тот же процесс с морковкой. После этого перемешанные овощи стоит оставить в холодной подсоленной воде на 20-30 минут, отправив их в холодильник.Креветки готовим с вниманием. На горячей сковороде обжарьте креветки на растительном или оливковом масле. Каждая сторона должна быть подвергнута обжарке около полутора минут.Соус для завершения. В остатки масла добавьте мирин, сливовый и соевый соусы, рисовый уксус и сахар. Перемешайте до однородности.Собираем салат. После того как овощи настоятся, переложите их в миску с креветками. Не забудьте добавить немного зелени для аромата. Затем полейте все заправкой и дайте постоять 15-20 минут перед подачей.Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве закуски. Приятного аппетита!