Эти аппетитные слоёные рулетики идеальная закуска для любого стола. Рецепт от шеф-повара Василия Емельяненко из программы Ели у Емели сделает процесс приготовления легким и быстрым.
Ингредиенты
- Слоеное тесто 1 упаковка
- Сырокопченая колбаса 250 г
- Зеленый лук 3 стебля
- Яйцо 1 шт.
Приготовление
Сначала нарезать колбасу как можно тоньше, лучше всего в форме кружков или овалов.Подготовить рабочую поверхность: посыпать её мукой и раскатать слоёное тесто до нужной толщины.На раскатанное тесто выложить аккуратные ряды колбасных ломтиков, укладывая их внахлест.Мелко нарезать зеленый лук и равномерно распределить его по колбасе.Аккуратно скрутить рулет, начиная от края теста и постепенно формируя плотную трубочку.Нарезать готовый рулет на небольшие кружочки, после чего выложить их на противень, предварительно застеленный пергаментом.Подготовленные рулетики следует смазать яичной смесью, для чего смешать яйцо с небольшим количеством воды или молока.Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут, пока они не приобретут золотистую корочку.Готовые рулетики подаются горячими, украсив их свежей зеленью. Приятного аппетита!