Блюда из куриной печени пользуются заслуженной популярностью благодаря своей доступности и великолепному вкусу. Сегодня представляем вам уникальный рецепт, который окажется настоящей находкой для любителей домашних ужинов. Быстро, просто и не потребует много усилий – это то, что вам нужно!
Секреты изысканного вкуса
Куриная печень, тушенная в сметанном соусе с добавлением обжаренного шпината, гарантирует неповторимый вкус. Это блюдо – идеальный выбор для семейного ужина или встречи с друзьями, которое порадует ваших близких!
Ингредиенты:
- Куриная печень - 500 г
- Молоко - 150-200 мл
- Лук - 1 шт
- Шпинат - 1 пачка
- Сливочное масло - 1 ст. ложка
- Мука - 1 ст. ложка
- Грецкий орех - 50-70 г
- Сметана - 3 ст. ложки
- Чеснок - 5 зубчиков
- Перец - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт
- Сванская соль - 2 ч. ложки
Процесс приготовления
Начать стоит с подготовки печени: замочить ее в молоке на 15-20 минут, а затем обсушить на бумажном полотенце. Лук следует нарезать полукольцами. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте туда куриную печень с луком, периодически помешивая. Не забудьте приправить блюдо лавровым листом и кусочком сливочного масла, пишет канал.
На другой сковороде обжарьте муку до золотистого цвета, затем добавьте измельченные грецкие орехи, черный перец и сванскую соль. После этого введите сметану и немного воды, аккуратно перемешивая, чтобы избежать комков. Когда соус будет готов, добавьте мелко нарезанный чеснок и снимите с огня.
Подача
Подготовленный шпинат можно обжарить на чистой сковороде с небольшим количеством масла в течение нескольких минут. На тарелке выложите печень, шпинат и украсьте все тонкими колечками перца чили. Это простое, но изысканное блюдо точно станет звездой вашего стола!
