Ингредиенты:
- 5-6 перцев (зеленые, красные или желтые)
- 400 г куриного филе
- 100 г твердого сыра (например, Пармезан или Гауда)
- 1-2 средних помидора
- Свежая зелень (петрушка, укроп, кинза)
- Майонез — по вкусу (2–3 столовые ложки)
- Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления:
Подготовка перцев: разрезать каждый перец пополам вдоль, удалив семена и плодоножки.Начинка: куриное филе промыть, обсушить и измельчить (можно использовать мясорубку или блендер). Помидоры нарезать кубиками, сыр натереть на мелкой терке, а зелень мелко нарезать.Составление начинки: в глубокой миске соединить куриное филе, помидоры, тертый сыр, зелень и майонез. Приправить по вкусу солью и перцем, хорошо перемешать до однородности.Фаршировка: каждую половинку перца наполнить полученной начинкой.Запекание: предварительно разогреть духовку до 180°C. Выложить фаршированные перцы на противень и, по желанию, посыпать сверху оставшимся сыром для образования золотистой корочки.Время приготовления: запекать в духовке около 30 минут, пока перцы не станут золотистыми и полностью пропекутся.Подача: сервировать горячими, можно с гарниром или как самостоятельное блюдо.Полезные советы:
- Для разнообразия можно добавить в начинку немного чеснока или любимые специи.
- Для усиления вкуса используйте ранее поджаренное куриное филе.
Это блюдо порадует вас своей простотой и насыщенным вкусом. Приятного аппетита!
