В поисках легкого и доступного ужина? Предлагается отличный вариант: тушеная капуста с пекинским акцентом, которая готовится всего за 10 минут!
Пекинская капуста — это не только универсальный, но и вкусный ингредиент, который может с легкостью заменить привычную белокочанную. Это блюдо будет идеальным решением для быстро готовящегося, но вкусного ужина.
Ингредиенты для быстрого блюда
- Пекинская капуста — 700 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Красный сладкий перец — 1 шт.
- Соевый соус — 25 г
- Кунжут — 1 ч. л.
Как приготовить
Начнем с подготовки: отрезаем нижнюю часть кочана и аккуратно вырезаем кочерыжку. Затем мелко шинкуем капусту, уделяя особое внимание наиболее плотным частям.
Далее, нарезаем репчатый лук и чеснок, а красный сладкий перец — тонкими полосками. В глубокой сковороде или жаровне разогреваем немного растительного масла и обжариваем лук с чесноком до мягкости и прозрачности.
Затем добавляем нарезанный сладкий перец и обжариваем его вместе с луком. Далее аккуратно выкладываем капусту, стараясь распределить более плотные листья вниз. Готовим овощи на среднем огне около минуты.
Перемешиваем содержимое сковороды, когда капуста немного осядет, добавляем соевый соус и кунжут. Продолжаем готовить, периодически помешивая еще пару минут. При подаче рекомендуется посыпать блюдо свежей зеленью.
Приятного аппетита!
