Приготовить вкусное и легкое блюдо? Легче простого! Этот рецепт запеканки удивляет своей простотой — для её создания понадобятся всего несколько доступных ингредиентов. Важный шаг — взбивание белков, остальное делается молниеносно. Запеканка максимально воздушная и нежная, а подавать её можно как теплой, так и охлажденной, сообщает источник.
Пищевая ценность на 100 г продукта: 123.3 ккал, 13.1 г белков, 6 г жиров, 4.2 г углеводов.
Что потребуется для приготовления?
- 3 яйца
- 15 г кукурузного крахмала
- 360 г творога
- 80 г молока
- 4 пакетика подсластителя
- 30 г красной смородины
Как готовить?
1. Начать стоит с отделения белков от желтков. В желтки добавляются творог, кукурузный крахмал, молоко и подсластитель. Все ингредиенты тщательно перемешиваются с помощью блендера до достижения однородной массы.
2. Далее, белки взбиваются до устойчивой пены и аккуратно вводятся в творожную массу. Делать это нужно осторожно, используя лопатку, чтобы сохранить воздушность.
3. Подготовленная масса выкладывается в форму, предварительно выстеленную пергаментом для удобного извлечения. Сверху можно украсить ягодами — они придадут запеканке дополнительный акцент.
4. Запекать следует в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 35-45 минут. Основной контроль — запеканка будет готова, когда полностью остынет. Не стоит пугаться, если она немного опадет; в горячем и холодном виде вкус не изменится!
