Каждый год 27 сентября Чехия погружается в атмосферу праздника — День чешского пива. Учреждённый в 2013 году Чешским союзом пивоваров и солодовников, этот день олицетворяет не только любовь к пиву, но и укоренённые традиции и культурное наследие страны. Выбор даты не случаен: на следующий день чествуется святой Вацлав, покровитель Чехии и защитник пивоваров, пишет Маршрут построен: пиво.
Чешское пиво: часть культуры и истории
Чехия — это не просто страна пива; здесь этот напиток стал неотъемлемой частью национальной идентичности и экономики. С времён Средневековья короли строго регулировали качество пива, а в 2008 году Европейская комиссия защитила чешское пиво, присвоив ему статус PGI (защищённое географическое указание). Такое пиво должно вариться из определённых сортов ячменя и традиционного хмеля, и его рецепт остаётся неизменным на протяжении столетий.
Праздничные мероприятия и оценка уникальных сортов
В этот день по всей стране открываются двери пивоварен, баров и ресторанов, где гостей ждут не только популярные, но и специальные сорта, созданные специально для праздника. Многие пивоварни радуют любителей ограниченными выпусками, доступными лишь на время торжества, которое в последние годы растягивается на целую неделю.
- SVIJANSK? DUX: янтарный лагер крепостью 5,5%. Его насыщенный вкус гармонирует с горечью жатцкого хмеля, а особый отбор солодов придаёт неповторимый характер.
- BERNARD Extra ho?k? svatov?clavsk? le??k: гибрид лагера и IPA с яркими цитрусовыми нотами и отражением богато звучащей горечи.
- NEC SPECI?L SVATOV?CLAVSK? 14°: нефильтрованный светлый лагер, сваренный по старинной трехзаторной технологии, с добавлением новозеландского хмеля для особого аромата.
В этом году можно ожидать новые интересные сорта пива, среди которых обязательно найдутся настоящие шедевры. Доступность таких популярных брендов как Pilsner Urquell, Budweiser Budvar или даже возвращение Ferdinand гарантирует множество приятных открытий для ценителей. Поднимите бокал и насладитесь настоящим чешским пивом. Na zdrav?!
