Сложно определить, как назвать эту выпечку. Она сочетает в себе черты мягких и воздушных булочек, но по форме больше напоминает печенье. Тем не менее, результат получается потрясающим, а процесс приготовления весьма прост!
Эти лакомства идеально подойдут к утреннему кофе – вкусно и полезно!
Что можно приготовить из подсолнечной муки?
Подсолнух служит не только источником масла, но и отличной основой для выпечки. Из подсолнечной муки можно создать множество оригинальных блюд, которые порадуют как гурманов, так и сторонников здорового питания. КБЖУ этих булочек составляет 251/14/18/9.
Необходимые ингредиенты на 8-9 штук:
- Подсолнечная мука – 110 г
- Семена льна – 40 г (измельченные в кофемолке)
- Эритрит – 50 г (можно добавить больше для сладости)
- Соль – 2 щепотки
- Разрыхлитель – 10 г
- Кокосовое молоко – 190 г (или яблочное пюре)
- Яйца – 2 шт.
- Мак – 20 г (по желанию)
- Ванилин (по желанию)
Как испечь эти вкусные булочки?
Полезные советы:
- Необязательно добавлять мак и эритрит; выпечка может стать отличным хлебом.
- Если вы употребляете молочные продукты, замените кокосовое молоко на йогурт или кефир.
- Не используйте соду вместо разрыхлителя, чтобы предотвратить нежелательные изменения цвета.
