Это блюдо не оставит вас равнодушным и заставит по-новому взглянуть на дары леса. Белые грибы, которые можно найти только в лесной тиши, значительно отличаются по вкусу от привычных шампиньонов. И это лишь одна из причин, почему так ценится «тихая охота»!
Представляем вашему вниманию простой, но невероятно вкусный рецепт жаркого из белых грибов, которое станет отличным решением для ужина. Грибы не отвариваются перед приготовлением, так как это может снизить их аромат. Такую технологию предпочитали наши бабушки, томя мясо и грибы в печи. Современные технологии и подходы, разумеется, придают этому блюду совершенно новый облик, позволяя каждому добавить что-то своё.
Ингредиенты для приготовления
- 300 г белых грибов
- 200 г куриного филе
- 1 репчатый лук
- 5 отварных картофелин
- 100 мл сметаны
- Соль и перец по вкусу
- Сладкая паприка
- Сушеный чеснок
- Растительное масло
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Приготовьте все ингредиенты. Грибы необходимо тщательно очистить и нарезать маленькими кубиками. То же самое сделайте и с куриным филе и отварной картошкой.
2. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Сначала обжарьте грибы, затем добавьте куриное филе и готовьте до полной готовности мяса.
3. Введите лук и картофель, продолжая обжарку. Не забудьте приправить солью, перцем, паприкой и сушеным чесноком.
4. В конце добавьте сметану и тушите все вместе еще около 10 минут на умеренном огне.
Готовое жаркое можно подавать к столу горячим, и оно обязательно соберет вокруг вас ваших близких и друзей за общим столом. Приятного аппетита и всегда готовьте с любовью!
