Вкусный десерт без лишних хлопот
Тирамису — это классика в мире десертов, но есть множество способов добавить в него изюминку. Предлагаем вам ознакомиться с уникальным рецептом, который включает нежную рикотту и ароматный кофе. Этот вариант порадует вас простотой приготовления и отменным вкусом.
Ингредиенты для десерта
Для крема:
- Сливки 33-35% — 200 мл
- Рикотта — 250 г
- Сахарная пудра — 2 ст. ложки
Для пропитки:
- Свежесваренный кофе — 250 мл
Для украшения:
- Какао-порошок — 2 ст. ложки
Для коржа:
- Печенье Савоярди — 150 г
Этапы приготовления
1. Подготовка крема: В бокале или миске взбить сливки до увеличения объема. Затем добавить рикотту и сахарную пудру, продолжая взбивать до получения однородной массы. Переносим крем в кондитерский мешок.
2. Пропитка и укладка: Заварить или растворить кофе, дать ему немного остыть. На дно формы отсаживаем первый слой крема. Печенье Савоярди быстро обмакиваем в кофе (буквально на пару секунд) и выкладываем на слой крема.
3. Сборка десерта: Повторяем процесс с печеньем и кремом, пока не закончится масса. Верхняя часть должна быть покрыта оставшимся кремом. Затем посыпаем десерт какао через сито. Убираем в холодильник на 1–2 часа, а лучше на ночь, чтобы десерт настоялся и стал еще более нежным.
Наслаждайтесь вашим шедевром!
