Как приготовить оригинальный тирамису с рикоттой

Вкусный десерт без лишних хлопот

Тирамису это классика в мире десертов, но есть множество способов добавить в него изюминку. Предлагаем вам ознакомиться с уникальным рецептом, который включает нежную рикотту и ароматный кофе. Этот вариант порадует вас простотой приготовления и отменным вкусом.

Ингредиенты для десерта

Для крема:

• Сливки 33-35% 200 мл
• Рикотта 250 г
• Сахарная пудра 2 ст. ложки

Для пропитки:

• Свежесваренный кофе 250 мл

Для украшения:

• Какао-порошок 2 ст. ложки

Для коржа:

• Печенье Савоярди 150 г

Этапы приготовления

1. Подготовка крема: В бокале или миске взбить сливки до увеличения объема. Затем добавить рикотту и сахарную пудру, продолжая взбивать до получения однородной массы. Переносим крем в кондитерский мешок.

2. Пропитка и укладка: Заварить или растворить кофе, дать ему немного остыть. На дно формы отсаживаем первый слой крема. Печенье Савоярди быстро обмакиваем в кофе (буквально на пару секунд) и выкладываем на слой крема.

3. Сборка десерта: Повторяем процесс с печеньем и кремом, пока не закончится масса. Верхняя часть должна быть покрыта оставшимся кремом. Затем посыпаем десерт какао через сито. Убираем в холодильник на 12 часа, а лучше на ночь, чтобы десерт настоялся и стал еще более нежным.

Наслаждайтесь вашим шедевром!