Порадуйте себя и близких восхитительными сосисками в тесте, которые приготовлены с применением кефира. Этот простой и быстрый рецепт позволяет создать вкусные булочки, которые поразят своим ароматом и текстурой.
Ингредиенты и процесс приготовления
Для приготовления теста соедините теплый кефир с растительным маслом. Затем добавьте соль и сахар, тщательно перемешав. Далее аккуратно вмешайте сухие дрожжи и, последовательно добавляя просеянную муку, замесите эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам и будет готово за короткое время.
Не забывайте, что тесто должно подходить в теплом месте под пленкой или полотенцем — это займет примерно 1,5 часа. Как только тесто увеличится, обомните его и раскатайте до толщины 5-8 мм на присыпанном мукой столе.
Формирование булочек
На раскатанное тесто выложите сосиски, разделяя его на порции. В зависимости от длины сосисок количество готовых булочек может варьироваться — в среднем получится около 12 штук.
Заверните каждую сосиску в тесто, хорошенько прижав края. Даже если тесто немного порвется, это не станет катастрофой. Прокатайте сосиску по столу, сделайте надрезы сверху, оставляя шов внизу и соблюдая расстояние между надрезами в 1 см.
Сформируйте булочки, защипнув края, и выложите их на противень. При желании, посыпьте кунжутом. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте изделие 15-20 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита и маленькие секреты
После выпечки булочки можно смазать растопленным сливочным маслом для дополнительного вкуса. Не дайте им застояться, ведь они исчезают с тарелки в считанные минуты!
На канале «Что готовить» можно найти множество других восхитительных рецептов, которые позволят разнообразить семейное меню. Не упустите возможность научиться новому и подписывайтесь!
Ингредиенты:
- Кефир: 250 мл
- Растительное масло: 80 мл
- Сухие дрожжи: 10 г
- Соль: 1 ч.л.
- Сахар: 1 ст.л.
- Мука: 350 г
- Сосиски: 12 шт.
- 1 яйцо для смазывания
Скорее приступайте к приготовлению!
