Масленичные блины: сколько придется потратить на семейный ужин

В этом году семейная трапеза с блинами на Масленицу обойдется россиянам не менее 209 рублей, согласно расчетам аналитиков РИА Новости, которые опирались на данные Росстата. Наиболее дорогостоящими ингредиентами выступают молоко и мука.

Эксперты рассчитали стоимость блинов на опаре, следуя классическому рецепту из Книги о вкусной и здоровой пище. Для приготовления понадобится литр молока, 40 граммов дрожжей, 3 столовые ложки растительного масла, 2 яйца, 50 граммов сахара, 15 граммов соли и килограмм пшеничной муки.

Цена ингредиентов

Общая стоимость основных компонентов для семейного ужина выглядит следующим образом:

• Молоко: 97,7 рубля
• Мука: 55,8 рубля
• Дрожжи: 24,8 рубля
• Яйца: 18,7 рубля
• Сахар: 3,4 рубля
• Соль: 0,3 рубля

В расчетах не учитывалась стоимость воды, которая также необходима для приготовления блинов.

Госстандарт для блинов

В сентябре прошлого года Минпромторг России анонсировал намерения разработать государственный стандарт для блинов и других традиционных блюд русской кухни. Это должно позволить унифицировать рецепты и улучшить качество продуктов, предлагаемых на рынке, сообщает Время Новостей.