Торт Панчо, приготовленный дома, не имеет ничего общего с покупными аналогами. Он удивляет своей легкостью, нежностью и миксом сливочного крема с ягодами, а также аппетитной шоколадной глазурью, которая просто манит своим ароматом. Этот торт состоит из воздушного сметанного крема, грецких орехов и кусочков консервированных ананасов, а также мягкого бисквита на сметане, который разбавляется освежающими ягодами. Такой торт точно не оставит равнодушными любителей сладкого, особенно если вам по душе легкие десерты.
Почему стоит приготовить именно этот Панчо?
- Уникальный вкус, который понравится всем любителям грецких орехов и сметаны.
- Не такой сладкий, как его магазинный аналог.
- Простой и доступный состав, все ингредиенты можно легко найти в ближайшем супермаркете.
- Быстрый процесс приготовления - всего полтора часа и никакой необходимости в весах или специальных формах.
Список ингредиентов
Для бисквита
- 1 яйцо С1
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 пакетика ванильного сахара
- 1 стакан сметаны (от 20% жирности)
- 1 ч. л. какао
- 1 ч. л. соды
- 1 ст. л. уксуса
- 1/4 стакана грецких орехов (по вкусу)
Для начинки
- 1/2 банки консервированных ананасов
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 пакетика ванильного сахара
- 500 мл сметаны (20-30% жирности)
Для глазури и декора
- 30 г сливочного масла
- 30 г темного шоколада
- 125 г голубики
- 200 г клубники или малины
- Сахарная пудра для посыпки
Пошаговое приготовление
1. Бисквит: Взбить яйцо с сахаром и ванильным сахаром, добавить сметану и муку. Гасим соду уксусом и смешиваем с тестом. Выпекать два коржа: белый и шоколадный, дав остыть перед тем, как снять бумагу.
2. Крем: Взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром до пышной консистенции. Обычно это занимает около 15 минут.
3. Сборка торта: Вырезать из белого коржа круг, положить его на подложку, сверху - крем, ананасы и кусочки бисквита. Повторять слои, завершая сборку.
4. Глазурь: Растопить шоколад и сливочное масло, тщательно смешать и сразу наносить на торт, декорируя ягодами.
Пусть ваш труд станет поводом для радости и праздника на столе!
