Сытный суп с курицей и индейкой: идеальный рецепт с щавелем и крапивой

28 февраля 2026, 07:13

Вкусовые сочетания, которые радуют и согревают, становятся еще более интересными благодаря свежим ингредиентам. Сегодня предлагаем удивительный рецепт щей, который украсит любой стол — сочная курица и индейка в сочетании с щавелем и крапивой.

Ингредиенты и приготовление

Необходимые составляющие:

Курица и индейка — по 200 г
Яйца — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Щавель и крапива — по вкусу
Оливковое масло — для жарки
Соль и смесь перцев — по вкусу

Этапы приготовления:

Отварить яйца в крутую. Они добавят блюду питательности и насыщенности.

Морковь очистить и нарезать кубиками. Обжарить ее на сковороде в разогретом оливковом масле с щепоткой крупной соли в течение 5 минут, чтобы она стала мягкой и ароматной.

Затем в кастрюлю с птицей налить воду, довести до кипения и снять пену. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить 15 минут.

После этого добавить обжаренную морковь, приправить смесью перцев и посолить. Далее добавить свежую зелень — это придаст супу яркость.

Через 5 минут можно снимать с огня. Яйца нарезать не слишком крупно и добавлять в каждую порцию при подаче, вместе с мясом.

Подача и предпочтения

Суп получается невероятно ароматным и наваристым, идеально подходит для холодных дней. Подавая, можно украсить зеленью или добавить ломтики лимона для свежести. Этот сытный и вкусный щи станет не только основным блюдом, но и настоящим витаминным зарядом для всей семьи!

Источник: Еда.ру