Сытный суп с курицей и индейкой: идеальный рецепт с щавелем и крапивой

28 февраля 2026, 07:13

Вкусовые сочетания, которые радуют и согревают, становятся еще более интересными благодаря свежим ингредиентам. Сегодня предлагаем удивительный рецепт щей, который украсит любой стол сочная курица и индейка в сочетании с щавелем и крапивой.

Ингредиенты и приготовление

Необходимые составляющие:

  • Курица и индейка по 200 г
  • Яйца 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Щавель и крапива по вкусу
  • Оливковое масло для жарки
  • Соль и смесь перцев по вкусу

Этапы приготовления:

  • Отварить яйца в крутую. Они добавят блюду питательности и насыщенности.
  • Морковь очистить и нарезать кубиками. Обжарить ее на сковороде в разогретом оливковом масле с щепоткой крупной соли в течение 5 минут, чтобы она стала мягкой и ароматной.
  • Затем в кастрюлю с птицей налить воду, довести до кипения и снять пену. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить 15 минут.
  • После этого добавить обжаренную морковь, приправить смесью перцев и посолить. Далее добавить свежую зелень это придаст супу яркость.
  • Через 5 минут можно снимать с огня. Яйца нарезать не слишком крупно и добавлять в каждую порцию при подаче, вместе с мясом.

    • Подача и предпочтения

    Суп получается невероятно ароматным и наваристым, идеально подходит для холодных дней. Подавая, можно украсить зеленью или добавить ломтики лимона для свежести. Этот сытный и вкусный щи станет не только основным блюдом, но и настоящим витаминным зарядом для всей семьи!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Lysva-cafe.ru