Как приготовить оладьи из кабачков, которые вас удивят
Кабачки это те овощи, о которых говорят достаточно противоречиво. Несмотря на их популярность, существует мнение, что они не обладают ярким вкусом. В отличие от помидоров, капусты и баклажанов, кабачки имеют уникальную особенность: они способны не испортить ни одно блюдо, но и не сделать его более вкусным, пишет Дзен-канал "Домашняя кухня Алексея Соколова".
Еще одной особенностью кабачков является их изобилие в сезон. Каждый год жители России сталкиваются с неожиданными подарками в виде этих овощей от друзей и родственников, которые не знают, куда их девать. Поэтому многие ищут способы избавиться от кабачков, толкаясь при этом в поисках новых интересных рецептов.
Представленный рецепт оладий из кабачков не только вкусный, но и практичный. Он позволит быстро приготовить блюдо и справиться с лишними овощами, освобождая место для более интересных ингредиентов.
Что понадобится для приготовления
- Кабачки
- Томатная паста
- Зеленый лук
- Яйцо
- Мука
- Сушеный чеснок
- Сушеный лук
- Сладкий чили соус
- Сушеный тимьян
- Растительное масло
- Соль
- Бульонный кубик (по желанию)
Этапы приготовления
Первоначально необязательно удалять кожицу с кабачков, однако, если они хранились долго, стоит это сделать. После отжимания мякоти, к ней добавляют все указанные ингредиенты, кроме масла.
Полученную массу нужно тщательно перемешать до однородной консистенции. Жарьте оладьи на разогретом растительном масле по 23 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Что касается подачи, можно сервировать оладьи со сметаной или есть их в чистом виде. Они отлично подойдут к любому гарниру или могут быть самостоятельным блюдом.
И немного рекомендаций
Для усиления вкуса необязательно использовать только томатную пасту. Кабачки прекрасно впитывают ароматы можно добавить ваши любимые специи, такие как карри, паприка или прованские травы. Главное, не забывайте об основных компонентах: кабачках, яйцах и муке. Остальное на ваше усмотрение.
Теперь соберите свои кабачки и готовьте вкусные оладьи, которые удивят вас и ваших близких. Приятного аппетита!