Фрукты и овощи: как они влияют на работу кишечника

Проблемы с пищеварением иногда возникают даже при употреблении привычных овощей и фруктов. Кажется, что еда является домашней и знакомой, но кишечник может вести себя непредсказуемо. Часто виновник не здоровье, а сама пища.

Важно отметить: кишечник реагирует на три ключевых фактора воду, клетчатку и плотность продукта.

Почему одни овощи возбуждают, а другие успокаивают

Кишечник работает по-простому: одни продукты помогают ему двигаться, другие замедляют. Так можно представить кишечник как ленивую кошку:

• Некоторые продукты являются толчком для движения;
• Другие безмятежно укладывают его спать;
• Некоторые заставляют гоняться по комнате.

Овощи и фрукты, которые способствуют пищеварению

Для улучшения работы кишечника рекомендованы следующие продукты:

• Свёкла особенно в сыром виде;
• Сливы и чернослив традиционные помощники;
• Кабачки идеальное сочетание воды и клетчатки;
• Тыква в любом варианте;
• Абрикосы свежие более полезны, чем сушёные;
• Яблоки с кожурой пектин в действии;
• Зелень (укроп, петрушка) нежно стимулирует;
• Арбуз и дыня настоящие чемпионы слабящего эффекта.

Продукты с закрепляющим эффектом

Некоторые овощи и фрукты могут замедлить кишечную перистальтику:

• Айва самый сильный закрепитель;
• Груши особенно недозрелые;
• Черника как свежая, так и сушёная;
• Гранат насыщенные соки действуют одинаково;
• Картофель в форме пюре особенно крепит;
• Морковь варёная выполняет роль закрепителя.

Ограничение в количестве служит лучшей стратегией, чтобы избежать проблем с кишечником. Например, сливы: 2-3 плода обеспечивают мягкий эффект, в то время как 6-8 могут вызвать дискомфорт.

В конечном счёте, важно помнить: правильный баланс в питании обеспечит здоровье, а не просто употребление определенных полезных продуктов.