О том, почему брокколи стоит включить в свой рацион, и как этот овощ влияет на функции печени, рассказала нутрициолог и специалист по восточной медицине Ирина Шиманская.
Печень является важнейшим органом, отвечающим за переработку питательных веществ в белки и витамины. Она также регулирует уровень холестерина и играет ключевую роль в метаболизме.
Ирина Шиманская отмечает:
— Печень — это основной регулятор нашего здоровья и самочувствия. Однако в этом органе нет болевых рецепторов, и проблемы с печенью могут проявляться по разным признакам. К ним относятся тяжесть в желудке, изжога, горечь во рту, хроническая усталость, головные боли. Также возможно появление пигментации кожи, сосудистых звездочек и других изменений.
Польза крестоцветных овощей
Правильное питание может значительно снизить нагрузку на печень. В частности, крестоцветные овощи, такие как брокколи, руккола и цветная капуста, содержат множество полезных веществ для организма.
Брокколи может похвастаться наличием сульфорафана — соединения, которое способствует переработке токсинов и снижению воспалительных процессов, защищая клетки печени. Также в её составе присутствуют индол-3-карбинол и дииндолилметан, помогающие печени в переработке половых гормонов.
Забота о печени через питание
Кроме этого, брокколи богата клетчаткой, что способствует уменьшению уровня холестерина и способствует здоровой работе кишечника. Эти свойства делают брокколи незаменимым продуктом в борьбе с жировой болезнью печени, которая становится всё более распространённой.
Ирина Шиманская рекомендует употреблять брокколи как минимум два раза в неделю, чтобы существенно поддержать здоровье печени и всего организма в целом.
