С 16 по 22 февраля страна отмечает Масленицу, и, конечно же, традиции требуют готовить блины. В этом году «Комсомолка» вновь провела расчеты, чтобы выяснить, как изменился индекс блинов по сравнению с прошлым годом.
Согласно данным Росстата, набор продуктов для простого рецепта бездрожжевых блинов подешевел на 3,5%. Однако, следует учитывать, что добавление начинок может существенно изменить картину цен.
Методика расчёта
С учетом занятости современных домохозяек, для расчетов был выбран простой рецепт блинов на молоке без дрожжей. Ингредиенты рассчитаны на 12 блинов, что как раз хватает для небольшой семьи или пары голодных взрослых.
Для эффективного сравнения использовались самые свежие цены, собранные Росстатом. Соблюдая традицию, данные были сопоставлены с предшествующим периодом перед Масленицей 2025 года, когда тоже наблюдалось подорожание некоторых продуктов. Например, в прошлом году сливочное масло временно подорожало, но позже вернулось к своим ценам.
Итоги подсчетов
В итоге, порция из 12 блинов без начинок стоит 124 рубля 81 копейку, что на 3,5% дешевле, чем годом ранее. Основные затраты возникают из-за молока, яиц и сливочного масла — два из этих продуктов стали дешевле, что, к счастью, компенсировало подорожание молока.
Из начинок лишь красная икра подешевела. Блины с икрой остаются наиболее дорогими, тогда как блины со сметаной подорожали только на 3%, но благодаря снижению цены на сами блины, аппетитное лакомство стоит даже меньше, чем в прошлом году.
Не обошлось без неожиданностей: блины с медом стали дороже на 3.2%, что связано с 9% подорожанием меда за год, сообщает канал.
