Этот яркий и хрустящий салат прекрасно дополнит любое мясное или рыбное блюдо, а сам по себе станет отличным перекусом с черным хлебом. Всего 10-15 минут на приготовление, и к вашему столу добавится изысканная закуска с легкой остринкой. Неважно, какая редька у вас под рукой — белая, зеленая или даже арбузная — результат будет впечатляющим!
Приготовление
Для начала возьмите одну среднюю редьку. Очистите её и натрите на крупной терке. Чтобы редька стала более мягкой, можно аккуратно сжать её руками, чтобы она выделила сок. Поместите её в миску.
Далее добавьте 40 г любого твердых сыра, также натертого на крупной терке. Не забудьте про один зубчик чеснока — его следует пропустить через пресс и добавить к редьке и сыру.
Заправка и финальные штрихи
Для заправа используйте одну столовую ложку майонеза или натурального йогурта, если предпочитаете менее калорийное. Хорошо перемешайте ингредиенты и дайте салату настояться 2-3 минуты, чтобы вкусы объединились. Пробуйте, при необходимости добавьте соль и черный перец по вкусу.
Салат с характером порадует вас остротой и сливочностью сыра. Он отлично подходит как для повседневного рациона, так и для подачи к праздничному столу.
Ингредиенты
- Редька - 1 шт.
- Твердый сыр - 40 г
- Майонез - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Чеснок - 1 зубчик
Приятного аппетита!
