Это блюдо, несмотря на свои простые ингредиенты, покоряет сердца гурманов необыкновенным вкусом. Запеченная свинина с квашеной капустой — идеальный выбор для уютного семейного ужина или праздничного стола, пишет Кето рецепты от Елены Караевской.
Что понадобиться
- Свинина: около 1 кг
- Квашеная капуста: около половины литровой банки
- Морковь: 1 крупная
- Соль, перец, лавровый лист: по вкусу
- Зелень: укроп и петрушка (по 2-3 веточки, не резать)
Этапы приготовления
Начните с нарезки свинины на крупные порционные куски, а морковь — круглыми ломтиками. Обжарьте свинину на сильном огне с обеих сторон до золотистой корочки, но не до полной готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
Для запекания лучше использовать форму с крышкой. Если крышки нет, подойдет фольга. На дно формы выложите нарезанную морковь, сверху распределите обжаренные куски мяса, затем добавьте квашеную капусту. Положите несколько листиков лавра и веточки зелени (после готовки их нужно будет убрать).
Накройте крышкой или фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 1,5 часа. В результате получится невероятно ароматное и сытное блюдо, которое станет настоящей находкой для любого повода!
