Сумасшедший пирог, которым можно побаловать себя к чаю

Пирог под названием Сумасшедший это настоящая находка для тех, кто хочет быстро и вкусно угостить себя и близких. Рецепт, записанный еще со школьных времен, стал настоящей палочкой-выручалочкой, когда в холодильнике нет сладостей, а идти в магазин не хочется, сообщает Готовим с Калниной Натальей.

Ингредиенты

Для приготовления пирога потребуется:

• Мука 400 г (3 ст.)
• Сахар 400 г (2 ст.)
• Соль - 1/3 ч. л.
• Сода - 1 ч. л.
• Какао-порошок - 50 г (1/2 ст.)
• Молоко (или вода) 450 мл (2 ст.)
• Растительное масло - 150 мл (3/4 ст.)
• Уксус 9% - 2 ст. л.
• Ванильный сахар - 1 упаковка

Приготовление

Для начала стоит отметить, что пирог готовится сразу на 2 порции, так как он быстро исчезает. Сначала нужно соединить 400 г сахара с упаковкой ванильного сахара. Затем отмерить 400 г муки, добавить 1 ч. л. соды и 50 г какао-порошка, а затем просеять к сахару.

После этого вливаем 450 мл молока. Если его нет, подойдет и вода комнатной температуры. Вливаем 150 мл растительного масла и тщательно перемешиваем венчиком, чтобы не образовались комочки. Затем добавляем 2 ст. л. уксуса, и тесто начинает пузыриться, приобретая воздушную текстуру.

Выбираем форму для выпекания, смазываем ее маслом и переливаем тесто. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Проверить готовность можно деревянной шпажкой она должна выходить сухой.

После выпечки не помешает растопить немного шоколада и полить им пирог. Также можно нарезать его на коржи, намазать кремом и превратить в настоящий торт. Влажный корж не нуждается в дополнительной пропитке, а сам пирог приятно удивляет вкусом, несмотря на простоту ингредиентов.

Этот уникальный пирог появился в эпоху дефицита, и действительно подтверждает, что иногда гениальные идеи рождаются в условиях ограниченности. Приятного аппетита!