Миндальное печенье — это не просто десерт; это кулинарное искусство, которое восхищает своим вкусом и текстурой. Удивительно, но миндаль на самом деле не является орехом, а представляет собой ядро плода, схожего со сливой или персиком. Именно в этой косточке скрыт весь насыщенный вкус, который делает миндальные лакомства такими популярными.
Порции: 6
Время приготовления: 30-35 минут
Ингредиенты для выпечки
- 200 г миндальной муки
- 80 г сахара
- 1 куриное яйцо
- 10 г сахарной пудры
- 20 г целого миндаля
- 1 лист пергамента
Пошаговая инструкция
Шаг 1: Начните с разогрева духовки до 180 °C. В отдельной миске замочите целый миндаль в холодной воде на 15-20 минут. В это время разбейте яйцо в другую глубокую емкость, добавьте сахар и взбейте до образования легкой пены. Затем подсыпьте миндальную муку и замесите тесто — оно должно быть немного липким. Чтобы оно не прилипало к рукам, смочите их водой и сформируйте небольшие шарики размером с грецкий орех.
Шаг 2: Подготовьте противень, застелив его пергаментом. Выложите на него сформированные шарики, на каждый из которых положите целый миндаль и немного посыпьте сахарной пудрой. Выпекайте в заранее разогретой духовке около 18-20 минут, учитывая особенности вашей печи — время может варьироваться.
Готовое печенье порадует вас своим ароматом и вкусом. Приятного аппетита!
Чтобы еще больше насладиться culinary путешествием, закажите промонабор и станьте частью нашей кулинарной семьи!
