С 16 февраля наступает Масленица, и многие уже задумываются о главном угощении — блинах. Удивительные гастрономические предложения предстоит оценить тем, кто посетит думскую столовую. В этом году на столах появится бюджетный блинчик со шпинатом, страчателлой, томатами конфи и соусом песто за 550 рублей. Это лишь небольшая часть меню, где найдутся и блины с икрой, и деликатесы с камчатским лососем, а также варианты из гречневой муки.
Однако, как сообщает в своей программе Сергей Михеев, думской кухне не помешало бы адаптироваться к актуальным трендам. Эта Масленица запоминается не только классическими блюдами, но и появлением «леопардовых блинов». Инновация заключается в том, что кружочки с какао выпекаются отдельно, а затем заливаются обычным тестом. Для придания особого шика предполагается украсить их сусальным золотом. «Леопард в сусальном золоте» может стать отличным акцентом на праздничном столе, хотя звучит несколько вызывающе.
Статистика блинов
По данным РИА Новости, россияне съедят около 500 миллионов блинов в течение Масленицы. Несмотря на эти цифры, некоторые считают их недостаточными. Например, Михеев шутит, что с учетом добавления сусального золота, блины могут исчезать гораздо быстрее, чем подсчитано. Он подчеркивает, что блины — важная часть русской кухни, которые стоит не только попробовать, но и активно наслаждаться.
Гастрономические привычки россиян
В то время как лишь 14% опрошенных россиян интересуются «лакшери-блинами», 40% отмечают, что Масленица — это время прощания с зимой и ожидания весны. Почти треть респондентов считает важным собираться с близкими за столом, а каждый пятый называет атмосферу народных гуляний ключевым аспектом праздника. В этой связи стоит отметить, что Михеев поддерживает такой подход, желая всем немного расслабиться во время праздника.
Что касается мнений о блинах, то они бывают диаметрально противоположными. В то время как одни считают их национальным лакомством, другие высказывают сомнения о пользе мучного. Однако, традиции праздника, по мнению Михеева, невозможно отменить, так как Масленица — это часть нашей культуры.
