Этот пошаговый рецепт поможет вам приготовить невероятно вкусный эскалоп из индейки, который станет настоящим украшением вашего стола, пишет Еда.ру.
Необходимые ингредиенты
- Индейка (эскалоп) — 200 г
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Горчичное масло — 1 ч. ложка
- Морская соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Прованские травы — по вкусу
- Карри — ? ч. ложки
- Свежая зелень — по вкусу
- Крупная морская соль — щепотка
Приготовление эскалопа
Разогреть сковороду и добавить оливковое масло с щепоткой крупной соли.Влить горчичное масло и хорошенько размешать.Выложить эскалоп на сковороду и обжаривать его 2–3 минуты на сильном огне до образования золотистой корочки.Затем добавить карри и аккуратно перевернуть мясо.Уменшить огонь до среднего и готовить еще 3–4 минуты.Посыпать смесью перцев и добавить морскую соль по вкусу.Добавить прованские травы и накрыть сковороду крышкой.Тушить на среднем огне около 5–7 минут, чтобы эскалоп был сочным и пропитался ароматами.Перед подачей украсить блюдо свежей зеленью, аккуратно выложить эскалоп на тарелку и насладиться!Этот простой рецепт станет отличным вариантом для ужина или обеда в кругу семьи. Не забудьте поделиться им с друзьями в социальных сетях!
